02 novembre 2013

Petite pause gourmande

NUTELLA Maison     Réalisation : (pour environ 750g de pâte) : 270g de noisettes entières 120g de sucre en poudre 150g de sucre glace 150g de chocolat au lait à 40% de cacao 25g de poudre de lait (entier pour moi) 10g de cacao amer en poudre 5g à 10g d'huile de pépins de raisin (ou de tournesol) (avec 5g la pâte ne sera pas liquide) 3g de sel fin   Torréfier les noisettes. Pour cela il faut les mettre sur une plaque en métal, et les laisser 15mn à 20min dans un four préchauffé à 180°. Oter leur peau,... [Lire la suite]
Posté par sandra monnard à 19:38 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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